Pourquoi est-il bon de consommer des gésiers de poulet ?

Ces “restes” de volaille contiennent des vitamines et des minéraux essentiels comme la vitamine B12, le fer et le zinc, qui renforcent le système immunitaire et soutiennent la mémoire.

Les gésiers de poulet ont une faible teneur en graisses saturées, mais contiennent du cholestérol et des purines, nécessitant une consommation modérée.